مجلة النجوم – سيدني
مقادير كيك التراميسو
- كوب بودرة كريم شانتيه
- 3 كوب حليب سائل بارد
- 2 علبة بسكويت ساده بالشوكولا
- للتزيين كوب حليب للتغميس + نصف كوب بسكويت الشوكولا مطحون ناعم
طريقة عمل التراميسو
- في وعاء زجاجي نضيف بودرة الكريمة وأكواب الحليب ونخفقهم بالخفاق الكهربائي حتى يتماسك قوام الكريمة
- نغمّس البسكويت بالحليب ونرفعه فوراً كي لا يصبح رطباً ويتفتت ونصفهم في قالب للكيك
- فوق طبقة البسكويت نضع طبقة كريمة ونوزعها بالتساوي
- نكرّر الطبقات 3 مرات ونزيّن السطح بالبسكويت المطحون بودر
- ندخل القالب إلى الفريزر لمدة ساعة قبل التقديم وذلك لسهوله تقطيعه ولتُحافظ على قوام الكريمة من الانخفاض.
رابط مختصر: https://anoujoum.com.au/?p=9990
