Sam Nanالمقادير
- ½ 1 كوب (225 جم) دقيق
- ¾ كوب (150 جم) سكر فركتوز أو سكر دايت
- ¾ كوب (180 جم) زبادي دايت
- ⅓ كوب (80 مل) زيت
- ¼ كوب (60 مل) عصير ليمون
- بيضة كبيرة
- 2 ملعقة صغيرة (10 جم) بيكنج باودر
- ملعقة صغيرة (5 جم) بشر الليمون
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 مل) فانيليا سائلة
- ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح
-
طريقة التحضير
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، ضعي الدقيق والبيكنج باودر والملح، وقلبي جيدًا.
- في وعاء آخر، ضعي الزيت والسكر والبيض والفانيليا، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح الخليط فاتح اللون.
- أضيفي عصير الليمون وبشر الليمون والزبادي واخفقي، ثم أضيفي خليط الدقيق واخفقي حتى يُصبح القوام ناعمًا.
- صبي العجين في صينية مقاس 20، ومغطاة بورق الزبدة في قاع وأطراف الصينية.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 – 50 دقيقة، ثم أخرجيها واتركيها تبرد.
