مجلة النجوم – سيدني

تعلموا طريقة تحضير لقمة القاضي مقرمشة. إذا كنتم تبحثون عن وصفة حلى عربي سهلة، بمكونات بسيطة جربوا هذه الوصفة اللذيذة جداً.

المكوّنات

طريقة التحضير

1. في وعاء، نضع الدقيق، الملح، الخميرة، السكر والنشاء. نقلب المكونات حتى تتداخل.
2. نضيف الماء ونقلب مدة 10 دقائق حتى تتجانس العجينة.
3. نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر.
4. نسخن زيت غزير في قدر على نار متوسطة.
5. نضع العجينة في كيس حلويات ونشكّل كرات لقمة القاضي مباشرة عبر تقطيعها بواسطة مقص في القدر.
6. نقلّب لقمة القاضي بالزيت مدة 5 دقائق ثم نرفعها من الزيت.
7. نعيد لقمة القاضي إلى الزيت ونقليها مدة 5 دقائق حتى تتحمر.
8. نصفي لقمة القاضي من الزيت ونضعها في القطر مدة 10 دقائق ثم نرفعها ونقدمها باردة. صحة وهنا!

رابط مختصر: https://anoujoum.com.au/?p=18703