تعتبر الكنافة بالقشطة من أصناف الحلويات الشرقية التي لها أشكال كثيرة، ويحبها البعض، وتعتبر أيضاً من الحلويات الأساسية في الشهر الكريم منذ بدايته وحتى أخر يوم به، ولكنها تستمر وتتواجد في كل المناسبات والأيام.

ومن أشهر أنواعها  هي التي تكون حشوها “قشطة” والتي من السهل على كل سيدة تطبيقها في المنزل.

المكونات:

-علبة قشطة

-نصف كيلو كنافة

-2 ملعقة كبيرة سكر ناعم

-100 جرام زبدة مذوبة

-كوب ماء

-كوب السكر

-8 قطع جبنة كريمية مربعات

-مكسرات للتزيين

طريقة التحضير

لتحضير الشربات.. ضعي في قدر على النار السكر والماء وحركي حتى الحصول على سائل كثيف، ثم ازيلي الشربات عن النار واتركيه جانباً.

لتحضير الكنافة.. في صحن قومي بتفتيت الكنافة جيداً، واضيفي السكر والزبدة واخلطي في الخلاط الكهربائي، ضعي القشطة ومربعات الجبنة واخلطي جيداً حتى الحصول على مزيج كريمي.

في قالب دائري، ضعي نصف كمية الكنافة ومديها جيداً، ثم اضيفي طبقة من مزيج القشطة والجبنة فوق الكنافة، ثم اضيفي الكمية الباقية من الكنافة فوق طبقة الكريما ومديها جيداً.

وأخيرا ادخلي الكنافة إلى الفرن على درجة حرارة 180 واتركيها لتحمر، اخرجي الكنافة من الفرن وسقيها بالشربات، ثم زيني بالمكسرات وقدميها لأفراد عائلتك.

يمكنك تقديمها أيضا لضيوف و الأصدقاء  في شهر رمضان

رابط مختصر ….https://anoujoum.com.au/?p=7004&preview=true