مجلة النجوم – سيدني

مقادير كيك التراميسو 

• كوب بودرة كريم شانتيه
• 3 كوب حليب سائل بارد
• 2 علبة بسكويت ساده بالشوكولا
• للتزيين كوب حليب للتغميس + نصف كوب بسكويت الشوكولا مطحون ناعم

طريقة عمل التراميسو

1. في وعاء زجاجي نضيف بودرة الكريمة وأكواب الحليب ونخفقهم بالخفاق الكهربائي حتى يتماسك قوام الكريمة
2. نغمّس البسكويت بالحليب ونرفعه فوراً كي لا يصبح رطباً ويتفتت ونصفهم في قالب للكيك
3. فوق طبقة البسكويت نضع طبقة كريمة ونوزعها بالتساوي
4. نكرّر الطبقات 3 مرات ونزيّن السطح بالبسكويت المطحون بودر
5. ندخل القالب إلى الفريزر لمدة ساعة قبل التقديم وذلك لسهوله تقطيعه ولتُحافظ على قوام الكريمة من الانخفاض.

رابط مختصر: https://anoujoum.com.au/?p=9990