طريقة تحضير كرات البطاطس لرمضان

مجلة النجوم سيدني

تعد المقبلات من أهم الأطباق الجانبية على الموائد وخاصة في شهر رمضان المبارك، تعرفي على عمل صينية كرات البطاطا من المطبخ العالمي، ويمكن حشوها بحشواتٍ مختلفة اخترنا لكِ هذه الوصفة مع حشوة الجبن، حضريها وقدميها كمقبلات شهية.

مكونات صينية كرات البطاطس

حبتان كبيرتان من البطاطا
. ملعقة كبيرة من الكريمة.
ملح حسب الرغبة.
نصف كوب من جبنة الموتزاريلا.
كوب من الدقيق.
بيضة كبيرة مخفوقة.
كوب من فتات الخبز.
زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضيركرات البطاطس:

توضع البطاطا في قدر كبير ويضاف عليها الماء البارد والملح ويترك المزيج على النار حتى يغلي وتنضج البطاطا لمدة 20 دقيقة ثم تصفى، ثم تهرس البطاطا ناعما ويضاف لها الكريمة والملح وتوضع جانبا حتى تبرد.

تشكيل كرات البطاطس

تستخدم ملعقة الآيس كريم أو الملعقة العادية لتشكيل كرات البطاطا بمقدار ملعقة إلى ملعقتين لكل كرة وتشكل على شكل كروي وتصف في صينية الفرن ويؤخذ مكعب من الجبن ويوضع في منتصف كل كرة مكعب من الجبن ويتم دحرجته على شكل كرة مرة أخرى.

تغليف كرات البطاطا

يتم تغليف كرات البطاطا أولاً في خليط الدقيق ثم توضع في خليط البيض المخفوق ثم توضع في فتات الخبز وتصف في صينية الفرن.

تقديم صينية كرات البطاطس

توضع كرات البطاطا في طبق التقديم وتقدم مع الكاتشب.

معلومات عن طبق كرات البطاطس

السعرات الحرارية	332	الدهون	4.8g
الدهون المشبعة	1.7g	الدهون غير المشبعة<	0.0g
الكربوهيدرات	59.5g	الألياف	5.4g
سكر	3.6g	البروتين	12.4g
الكوليسترول	66g