Sam Nan
مجلة النجوم – سيدني
الكريب من الأكلات التي يعشقها كثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار أيضاً، يتميز الكريب بمذاقه الشهي، و المختلف عن الأكلات السريعة الأخرى؛ ما يدفع عديد من الناس إل شرائه من المحلات، و المطاعم.
يتسم الكريب بأنّه متعدد الحشوات، و النكهات التي تتوافق مع كلّ الأذواق، حيث قدم خبراء الطهي، و الشيف طرق عديدة، ومختلفة من خلالها يمكنك تقديم الكريب في المنزل لأفراد أسرتك، وضيوفك أيضاً.
مقادير الكريب:
- ٢ كوب ماء
- ٢ بيضة
- ٢ معلقه كبيرة خل
- ٢ معلقه كبيرة زيت
- معلقة صغيرة بيكنج بودر
- معلقة صغيرة ملح
- معلقه صغيرة سكر
- للحلو يضاف معلقة صغيرة فانيليا
- للحار يضاف رشة فلفل أسود
طريقة تحضير الكريب:
- في الخلاط ضعي كل المقادير وتخلط جيداً حتى يتجانس، ويصبح القوام خفيف
- تترك العجينة ترتاح لمدة ١٠ دقائق
- نسخن وعاء كبير، ويدهن زيت خفيف، ثم نضع مغرفة من العجينة، ونوزعها في الوعاء، وتترك حتى تنضج الجوانب.
- ترفع من الوعاء، ونكرر حتى الانتهاء من الكمية.
رابط مختصر: https://anoujoum.com.au/?p=11803
