الخطوة الأولى:
سخن الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.

الخطوة الثانية:

قم بطحن السكر في خلاط كهربائي حتى يصبح ناعماً وضعه جانباً. ثم ضع بياض البيض في الخلاط واخفقيه بسرعة عالية، مع إضافة السكر تدريجياً أثناء الخفق حتى يذوب السكر تماماً.

الخطوة الثالثة:
أضف رشة من الملح ونشا الذرة وعصير الليمون إلى الخليط، واستمر في الخفق حتى يتكون لديك خليط بقوام يشبه الكريمة.

الخطوة الرابعة:
ضع ورقة زبدة على صينية الفرن، ثم املأ الخليط في طبق كبير واقلبه على الصينية بحيث يتخذ شكل دائرة مرتفعة تتوسط القالب.

الخطوة الخامسة:
اخبز الصينية في الفرن لمدة ساعة تقريباً، ثم أطفئ الفرن واترك الصينية داخله لمدة 30 دقيقة أخرى قبل إخراجها.

الخطوة السادسة:
عند تبريد البافلوفا، يجب أن تكون جافة من الخارج وطرية من الداخل. زينها بالكريمة الثقيلة وقطع الفواكه حسب الرغبة.
باتباع هذه الخطوات، يمكنك إعداد حلوى البافلوفا الشهية بسهولة والتمتع بنكهتها الرائعة التي تجمع بين القرمشة والطراوة.