طريقة عمل الشكشوكة اللبنانية

مجلة النجوم سيدني

هل مللتِ من تحضير البيض المقلي كل يوم بنفس الطريقة وتبحثين عن وصفات جديدة لتقدميها لعائلتكِ؟ تعرفي على طريقة عمل الشكشوكة اللبنانية الشهية والمغذية من المطبخ اللبناني، وهي طبق من البيض المقلي مع مجموعة متنوعة من الخضروات الشهية والمفيدة، وفاجئي عائلتكِ وأطفالك على المائدة وسط وصفات سحور أو وصفات فطور سريعة اليوم بطبق بيض جديد وملون ولذيذ.

مقادير عمل الشكشوكة: ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.; بصلة مقشرة ومقطعة لمكعبات.; فص من الثوم المفروم.; حبة فليفلة حمراء منزوعة البذور ومفرومة.; أربعة أكواب من الطماطم المقطعة لمكعبات.; ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.; ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.; ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.; ملعقة صغيرة من البابريكا.; رشة من الفلفل الحار (حسب الرغبة).; رشة من الملح.; رشة من الفلفل الأسود.; ست بيضات.; نصف ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.; يمكنكم قراءة…… كيفية التحكّم في الشهيّة المفرطة

طريقة التحضير

قلي البصل مع الثوم

ضعي زيت الزيتون في مقلاة عميقة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم واستمري في التقليب حتى تفوح رائحته.

إضافة الفلفل الحلو

أضيفي الفلفل الحلو المقطَع وقلبيه لمدة 5 دقائق على نار متوسطة حتى ينضج.

إضافة البندورة

أضيفي البندورة المقطعة ومعجون البندورة إلى المقلاة وحركي حتى تمتزج المكونات، ثم نكهي بالبهارات والسكر واتركيه يغلي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.

تقديم الشكشوكة اللبنانية

زيني الشكشوكة بالبقدونس المفروم وقدميها على الفور بجانب الخبز.

شكشوكة لبنانية

معلومات عن الطبق

السعرات الحرارية	129	الدهون	7g
الدهون المشبعة	1g	الكربوهيدرات	10g
الألياف	2g	البروتين	7g
الكوليسترول	163mg