الشيف علياء

المكونات

علبة لازانيا للحشوة:
½ كيلو لحم مفروم
2 طماطم مقشرة ومقطعة
2 بصل مفروم ناعم
فص ثوم مهروس
معلقة كبيرة معجون طماطم مذوب في كوب ماء
3 ملعقة كبيرة زيت
½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
½ ملعقة صغيرة بهارات
½ ملعقة صغيرة ملح
كوب جبنة موزاريلا مبشورة من بوك للوجه

طريقة التحضير

١. لتحضير الحشوة، في قدر على النار يقلى البصل والثوم بالقليل من الزيت، تضاف اللحمة وتترك حتى يتغير لونها ويصبح بنياً ثم تضاف عليها البهارات.
٢. تضاف الطماطم ويترك الخليط على نار هادئة حتى يتسبك.
٣. يضاف معجون الطماطم مع الملح وتترك الحشوة لبضع دقائق على النار وثم ترفع.
٤. في صينية فرن مستطيلة، توزع شرائح لازانيا ثم طبقة من خليط اللحم وتكرر الطريقة حتى إنتهاء كمية اللازانيا.
٥. توضع جبنة الموزاريلا المبشورة من بوك على آخر طبقة من اللازانيا ثم تدخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 170 درجة لمدة 30 دقيقة وحتى تذوب جبنة الموزاريلا المبشورة من بوك وتصبح ذهبية اللون.
٦. تخرج اللازانيا من الفرن، تترك قليلاً لترتاح تزين بالخضره ثم تقدم ساخنة.