مجلة النجوم – سيدني
تعلموا طريقة تحضير لقمة القاضي مقرمشة. إذا كنتم تبحثون عن وصفة حلى عربي سهلة، بمكونات بسيطة جربوا هذه الوصفة اللذيذة جداً.
المكوّنات
- كوبان دقيق
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة نشاء
- كوب ونصف ماء
- زيت نباتي للقلي
- قطر بحسب الحاجة
طريقة التحضير
- في وعاء، نضع الدقيق، الملح، الخميرة، السكر والنشاء. نقلب المكونات حتى تتداخل.
- نضيف الماء ونقلب مدة 10 دقائق حتى تتجانس العجينة.
- نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر.
- نسخن زيت غزير في قدر على نار متوسطة.
- نضع العجينة في كيس حلويات ونشكّل كرات لقمة القاضي مباشرة عبر تقطيعها بواسطة مقص في القدر.
- نقلّب لقمة القاضي بالزيت مدة 5 دقائق ثم نرفعها من الزيت.
- نعيد لقمة القاضي إلى الزيت ونقليها مدة 5 دقائق حتى تتحمر.
- نصفي لقمة القاضي من الزيت ونضعها في القطر مدة 10 دقائق ثم نرفعها ونقدمها باردة. صحة وهنا!
رابط مختصر: https://anoujoum.com.au/?p=18703