مجلة النجوم – سيدني

السرطان مرض قاتل له العديد من الأنواع الفرعية. يخبرنا الخبراء أن نتخذ تدابير للوقاية من السرطان من خلال النظام الغذائي ونمط الحياة لأنه لا يمكن علاج جميع أنواع السرطان. وجدت الأبحاث الحديثة أن تناول الموز الأخضر قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان. يقال إن النشا المقاوم الموجود فيها هو المكون المرتبط بتقليل فرص الإصابة بالسرطان. 

نستهلك بشكل عام الموز الأصفر الناضج لأنه حلو و ليفي. تعتبر هذه الأطعمة مفيدة للإمساك وصحة الجهاز الهضمي ، ولكن تناول الموز الأخضر غير الناضج يمكن أن يوفر لك بعض الفوائد غير المتوقعة بما في ذلك الوقاية من السرطان. وفقًا للدراسة التي نُشرت في مجلة “ Cancer Prevention Research ” التي أجراها خبراء من جامعة ليدز وجامعة نيوكاسل ، فإن تناول النشا المقاوم الموجود في الموز غير الناضج يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان المتعلق بالمعدة. 

هذه دراسة استمرت 20 عامًا حيث درس الباحثون مرضى متلازمة لينش الذين هم أكثر عرضة للإصابة بسرطان المستقيم والأمعاء. طُلب منهم تناول جرعة من النشا المقاوم والتي يمكن الحصول عليها أيضًا من الموز الأخضر غير الناضج. إلى جانب ذلك ، يوجد هذا النشا أيضًا في الأرز والبازلاء والشوفان والفول وبعض الحبوب. لكن الموز يحتوي على أكبر كمية وهذا هو السبب في أنه أفضل مصدر لهذا النشا الذي يقلل من السرطان.