#مجلة_النجوم_سيدني

المعروف أن الشتاء يجلب ويؤدي إلى تفاقم العديد من المشاكل الصحية. خلال هذا الموسم ، من ناحية ، تنخفض مناعتك ، ومن ناحية أخرى ، تزداد مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. يترك نظامك الغذائي تأثيرًا كبيرًا على جهاز المناعة لديك. إحدى الطرق التي يمكنك من خلالها إضافة العناصر الغذائية الأساسية إلى نظامك الغذائي خلال فصل الشتاء هي بذور عباد الشمس.

الفوائد الصحية لبذور عباد الشمس في الشتاء

بذور عباد الشمس لها نكهة جوزية ويمكن تحميصها لتعزيز النكهة. هذه البذور غنية بالألياف والبروتينات والكربوهيدرات وفيتامين E والنياسين وفيتامين B6 والحديد والزنك والمنغنيز والنحاس. إليكم سبب وجوب تناول بذور عباد الشمس خلال فصل الشتاء.

يخفف الالتهاب

بذور عباد الشمس مفيدة جدًا في علاج الالتهابات المزمنة. تحتوي بذور عباد الشمس على فيتامين هـ ، الذي يُعتقد أنه يخفض مستويات البروتين التفاعلي سي ، والذي يرتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب.

يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب

بذور عباد الشمس فعالة أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. يجعلك ارتفاع ضغط الدم عرضة لخطر الإصابة بأمراض القلب. في فصل الشتاء ، تزداد مخاطر النوبات والسكتات الدماغية. بذور عباد الشمس مفيدة في منع هذه المخاطر. توجد مركبات في بذور عباد الشمس تساعد في منع الإنزيم الذي يضيق الأوعية الدموية. تحتوي بذور عباد الشمس على المغنيسيوم الذي يساعد في تقليل الأوعية الدموية.

يتحكم في مستوى الكوليسترول 

تعتبر بذور عباد الشمس أيضًا مصدرًا غنيًا بالألياف ، وهو أمر جيد لأمعائك. تقلل الألياف مستويات الكوليسترول السيئ في الدم. إلى جانب ذلك ، من ناحية أخرى ، يقلل فيتامين ب 3 الموجود في بذور عباد الشمس من مستويات الكوليسترول ، ويساعد فيتامين ب 5 على زيادة مستوى الكوليسترول الجيد في الدم.

يساعد في إدارة مرض السكري

تساعدك بذور عباد الشمس أيضًا على إدارة مستويات السكر في الدم ومرض السكري من النوع 2 . يمكن لبذور عباد الشمس أن تخفض مستويات السكر في الدم ، وذلك بسبب مركب نباتي حمض الكلوروجينيك.

تعزيز جهاز المناعة

عندما يكون جهاز المناعة لديك قويًا ، يتم أيضًا حمايتك من الأنفلونزا الفيروسية أو البرد. ولكن خلال فصل الشتاء ، يتعرض الجهاز المناعي للخطر ، ومن الطرق الرائعة لتعزيزه تناول بذور عباد الشمس مع نظامك الغذائي. هذه البذور غنية بالزنك الذي ينشط الإنزيمات التي تساعد على تقوية جهاز المناعة. بصرف النظر عن هذا ، فإن العناصر الغذائية الموجودة في بذور عباد الشمس تساعد أيضًا في مكافحة العدوى.

يحسن حالة البشرة

نظرًا لخصائصها المضادة للبكتيريا والفطريات ، فإن بذور عباد الشمس فعالة أيضًا في تحسين بشرتك. تحافظ هذه البذور على بشرتك نظيفة وخالية من حب الشباب. كما أن وجود مركبات مثل أحماض الأوليك واللينوليك ، يساعد في تكوين الكولاجين ، مما يبطئ عملية الشيخوخة.

الحد الأدنى

بذور عباد الشمس صحية. ومع ذلك ، يجب أن تسأل اختصاصي التغذية أو الطبيب قبل إدراجها في نظامك الغذائي. وذلك لأن تناول بذور عباد الشمس يمكن أن يكون له أيضًا عيوب معينة. على سبيل المثال ، تحتوي على سعرات حرارية عالية وصوديوم ويمكن أن تسبب انسداد البراز والحساسية. لهذه الأسباب ، من الأفضل تناول بذور عباد الشمس بكميات محدودة وبعد معرفة الاحتياجات الغذائية الخاصة بك.

رابط مختصر: https://anoujoum.com.au/?p=16254